AVERNA AMARO cl 70

AVERNA CL 70

13,60 € tasse incl.

110017


Nuovo prodotto




9 Elementi




Maggiori informazioni

Paese di produzione
Italia
Regione/area
Sicilia
Formato
70 cl
Grado alcolico
29%
Gusto
amaro, speziato, agrumato
Quando gustarlo
Dopo cena
Temperatura servizio
6-12°C
Giudizio di Gambi
7/10

Storia

Averna è un amaro tipico della tradizione siciliana, ideato dai monaci nella zona di Caltanissetta. La ricetta viene poi venduta al mercante Salvatore Averna nel 1868, che comincia a produrre questo prodotto, ma sarà poi il figlio Francesco a cominciare a esportarlo nelle principali fiere italiane, fino a che diverrà uno dei più conosciuti amari italiani in assoluto. 

Metodo di produzione

Averna Amaro viene ancora oggi prodotto nel suo luogo d’origine, Caltanissetta, ed è caratterizzato da un procedimento di infusione delle erbe più lento della norma, per mantenere la ricchezza degli aromi. Vengono utilizzate erbe e successivamente aggiunti melograno, oli essenziali di arance amare e limoni.

Utilizzo

Averna Amaro è perfetto come digestivo e after-dinner. 

Averna può essere impiegato anche come ingrediente per la preparazione di alcuni cocktails e in mixology. 

Note di degustazione 

Colore bruno con riflessi aranciati. Al naso aromi agrumati e speziati, in bocca deciso gusto dolce e amaro. 

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