Champagne Vintage Brut "Dom Pérignon” 2008 Bottiglia da 75 cl (coffret)

Champagne Brut "Dom Pérignon” 2008 Bottiglia da 75 cl (coffret) è una delle migliori bottiglie di Champagne prodotta dal marchio Dom Pérignon”.

Perché comprarlo?

Per degustare un prodotto nell’olimpo dei migliori champagne e vini prodotti al mondo, con una storia unica. 

199,99 € tasse incl.

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Nuovo prodotto




7 Elementi

Maggiori informazioni

Storia 

Champagne Vintage Brut "Dom Pérignon” 2008 Bottiglia da 75 cl (coffret) è una linea di prodotto appartenente al marchio Dom Pérignon di Moët & Chandon. 

La prima vendemmia risale al 1921, anche se la prima immissione in commercio è avvenuta solo nel 1936 a seguito della Grande Depressione e del crollo delle vendite di champagne; la produzione viene fatta solamente nelle annate migliori. Solitamente le bottiglie vengono immesse in commercio almeno dopo 8 anni dalla vendemmia per il Brut, almeno 12 per il Rosé. 

Uve utilizzate

  • Chardonnay 55%

  • Pinot Noir 45%

Gradazione alcolica

12,5%

Metodo di produzione

Champagne Vintage Brut Dom Pérignon” 2008 Bottiglia da 75 cl (coffret) viene prodotto secondo il cosidetto methode champenoise o metodo classico, metodo nella quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine). 

Note di degustazione

Champagne Vintage Brut Dom Pérignon” 2008 Bottiglia da 75 cl (coffret) si presenta alla vista di color giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso intenso, con aromi di frutta fresca a polpa gialla e agrumi, seguite da note più complesse di lieviti, mandorla dolce tostata e qualche sentore iodato. In bocca morbido, ma con una notevole potenza; si percepiscono nitidamente le note fruttate insieme a quelle più mature e saline. 

Possibili abbinamenti 

Champagne Vintage Brut Dom Pérignon” 2008 Bottiglia da 75 cl (coffret) è il compagno ideale di una serata speciale tra amici e/o persone speciali. Può andare molto bene anche con piatti che ricercano volutamente un contrasto o una consistenza molto particolare; da provare con tartare di pesce come ricciola o tonno anche insaporiti con agrumi. 

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