AVIGNONESI GRAPPA VIN SANTO CL 50

133002

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AVIGN GRAP VSAN

35,50 € tasse incl.

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Una grappa dal colore ambrato e dal gusto intenso e setoso. Il bouquet è distinto, con note di frutta secca, vaniglia, spezie e tobacco, sviluppatesi durante il lungo periodo di invecchiamento in legno. E' vellutato e sensuale, perfetto da gustarsi dopo cena. Specifiche tecniche Vitigni Le vinacce di Trebbiano and Malvasia usate per il Vin Santo Processo di distillazione Ciclo di distillazione discontinuo con la macchina distillatrie artigianale, a vapore. La testa e la coda vengono rimosse manualmente dopo ogni ciclo di distillazione. Periodo di distillazionELa distillazione avviene subito dopo la fermentazione alcolica, quando le vinacce sono sempre bagnate e piene di aromi di Vin Santo. Maturazione minimo 18 months in barriques francesi di 3° passaggio. Affinamento in bottiglia Minimo 1 anno Alcool % 42%

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