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TENUTA ULISSE PASSERINA IGP 2017

TENUTA ULISSE PASSERINA IGP 2017

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ULISSE PASSERINA 2017

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Vitigno a bacca bianca molto antico originario del Centro Italia. Il suo nome deriva dalle dimensioni degli acini piuttosto ridotte e dal fatto che, spesso, i passeri ne beccano gli acini. Utilizzata in passato solo in uvaggio, Tenuta Ulisse ha deciso di vinificarla in purezza per esaltarne le caratteristiche di mineralità e freschezza. E’ un esemplare vivido dei vini bianchi dell’Abruzzo per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote. Vive di una freschezza ammaliante e moderna. Un magnifico frutto dell’enologia abruzzese. Note organolettiche: Il vino si presenta con un colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. I profumi sono molto intensi con piacevoli note di pesca, pompelmo, albicocca. I sentori floreali ricordano il glicine e il tiglio. In bocca si sente subito una spiccata nota minerale. Vitigno: 100% Passerina. Temperatura di servizio: 8-10 C°. Abbinamenti consigliati: Ottimo con formaggi freschi o a pasta filata.

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