Toscana IGT Brancatelli “Splendente” 2019 Biologico Bottiglia da 75 cl

Toscana IGT Brancatelli “Splendente” 2019 Biologico Bottiglia da 75 cl è un ansonica in purezza prodotto dall’azienda agricola Brancatelli di Riotorto, Toscana.


Perché comprarlo?

Produzione biologica non grandissima ma di grande qualità, che si avvale della consulenza dell’enologa Grassini Graziana, enologa tra le altre anche di Sassicaia/Tenuta San Guido.


11,50 € tasse incl.

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Nuovo prodotto




29 Elementi

Maggiori informazioni

Paese di Produzione Italia
Regione/area Toscana
Formato 75 cl
Grado alcolico 12,5%
Gusto fruttato, fresco, minerale
Quando gustarlo Durante i pasti, aperitivo
Temperatura servizio 8-10°C
Giudizio di Gambi 9,5/10

Storia

Toscana IGT Brancatelli “Splendente” 2019 Biologico Bottiglia da 75 cl è un vino prodotto dall’azienda agricola Brancatelli, che sorge a Riotorto, Toscana, nel cuore della Maremma. Giuseppe è di origini siciliane e comincia a apprezzare il mondo del vino sin da piccolo, in Sicilia, poiché suo padre aveva dei terreni e una piccola produzione. Negli anni successivi per tanti anni si occupa di una distribuzione di vini in Olanda con grande successi e solo molti anni dopo deciderà di tornare in Italia acquisendo gli odierni possedimenti e creando dal nulla quella che ad oggi si conferma una delle realtà vitivinicole e ricettive più in crescita della Maremma. Capaci di valorizzare alcuni vitigni autoctoni della zona come l’Ansonica e l’Aleatico, ma anche di dar vita ad alcuni tagli bordolesi a base di Cabernet e Syrah veramente di livello. Passione e attenzione ai dettagli sono il motto di quest’azienda di Giuseppe e dell’enologa Grassini Graziana, che segue sul profilo tecnico, tra le altre, anche Tenuta San Guido e il famoso Sassicaia.

Uve utilizzate

  • Ansonica 100%

Metodo di produzione

Le uve provengono vigneti con esposizione a sud-est dove l’influenza dei venti marittimi è ben presente ed i terreni sono prevalentemente composti da argilla; già questi due elementi conferiranno complessità e sapidità al prodotto. Le uve vengono raccolte a settembre a piena maturazione rigorosamente in cassette e a mano, al fine di preservare gli aromi e l’integrità del frutto, e poi vengono diraspate e pigiate in maniera soffice, e poi subiscono un processo di fermentazione a temperatura controllata per 25-30 giorni. Il vino ottenuto affina per 2 mesi sulle fecce, e per altri 2 mesi sulle fecce fini. Il vino affina poi un altro mese in bottiglia prima dell’effettiva immissione in commercio.

Note di degustazione

Il vino si presenta color giallo paglierino chiaro e intenso. Al naso note di frutta fresca e succose, ananas, mango, mela verde e pesca bianca, fiorellini bianchi, e note balsamiche. Lieve accenno di pepe bianco. In bocca corpo medio, sensazioni di frutta fresca e freschezza viva che bilancia il sorso, unita a una discreta mineralità derivante dai terreni e dalla vicinanza al mare.

Possibili abbinamenti

Ottimo compagno di serate primaverili ed estive, si fa amare come aperitivo per chi vuole un prodotto fine e elegante direttamente dalla costa toscana. Volendo provare l’abbinamento lo proverei con uno spago ai frutti di mare un pò saporito e speziato, oppure con ostriche o piatti a base di merluzzo in bianco.


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