Aleatico IGT Brancatelli “Re della Valle” 2011 Biologico Bottiglia da 375 cl

Aleatico IGT Brancatelli “Re della Valle” 2011 Biologico Bottiglia da 375 cl è un aleatico passito prodotto dall’azienda agricola Brancatelli di Riotorto, Toscana.


Perché comprarlo?

Produzione biologica non grandissima ma di grande qualità, che si avvale della consulenza dell’enologa Grassini Graziana, enologa tra le altre anche di Sassicaia/Tenuta San Guido.


25,00 € tasse incl.

280005


Nuovo prodotto




15 Elementi

Maggiori informazioni

Paese di Produzione Italia
Regione/area Toscana, Piombino/Val di Cornia
Formato 375 cl
Grado alcolico 13,5%
Gusto leggermente viscoso, dolce, balsamico
Quando gustarlo

fine pasto, meditazione

2015/2035

Temperatura servizio 16-18°C
Giudizio di Gambi 9/10

Storia

Aleatico IGT Brancatelli “Re della Valle” 2011 Biologico Bottiglia da 375 cl è un vino prodotto dall’azienda agricola Brancatelli, che sorge a Riotorto, Toscana, nel cuore della Maremma. Giuseppe è di origini siciliane e comincia a apprezzare il mondo del vino sin da piccolo, in Sicilia, poiché suo padre aveva dei terreni e una piccola produzione. Negli anni successivi per tanti anni si occupa di una distribuzione di vini in Olanda con grande successi e solo molti anni dopo deciderà di tornare in Italia acquisendo gli odierni possedimenti e creando dal nulla quella che ad oggi si conferma una delle realtà vitivinicole e ricettive più in crescita della Maremma. Capaci di valorizzare alcuni vitigni autoctoni della zona come l’Ansonica e l’Aleatico, ma anche di dar vita ad alcuni tagli bordolesi a base di Cabernet e Syrah veramente di livello. Passione e attenzione ai dettagli sono il motto di quest’azienda di Giuseppe e dell’enologa Grassini Graziana, che segue sul profilo tecnico, tra le altre, anche Tenuta San Guido e il famoso Sassicaia.

Uve utilizzate

  • Aleatico 100%

Metodo di produzione

Le uve provengono vigneti con esposizione a sud dove l’influenza dei venti marittimi è ben presente ed i terreni sono prevalentemente composti da argilla; già questi due elementi conferiranno complessità e sapidità al prodotto. Le uve vengono raccolte a settembre tardiva al fine di generare una sovramaturazione, rigorosamente in cassette e a mano, al fine di preservare gli aromi e l’integrità del frutto, e poi vengono diraspate e pigiate in maniera soffice. Il processo di fermentazione avviene a temperatura controllata e dura per 15-20 giorni. Il vino affina poi in acciaio per un breve periodo e successivamente 12 mesi in botte di rovere di Allier e poi per altri 2 anni in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Note di degustazione

Il vino si presenta color rosso rubino intenso, con qualche riflesso più violaceo. Al naso sensazioni intense di frutta sotto spirito (ciliegie, frutti di bosco, gelso), sensazioni balsamiche di eucalipto, nota sapida quasi tendente al salmastro e nota speziata prevalentemente di pepe nero. In bocca lievemente viscoso, fresco vivo. Riemergono le note fruttate in un primo momento, aiutate anche da un buon corpo e una certa morbidezza. Sul finale peró il carattere ancora vivo dell’uva si fa sentire con un’acidità molto presente e persistente, che “lava” e asciuga la bocca per il sorso successivo.

Possibili abbinamenti

Ideale come fine pasto per gli amanti dei vini rossi dolci che sanno “preparare” la bocca al sorso successivo grazie non solo a una buona acidità ma anche alla presenza di tannini. Ideale con cioccolato fondente, crostata ai frutti rossi oppure formaggi stagionati.


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