ARIANO PASSITO DI PRIMITIVO 2016

ARIANO PASSITO

17,80 € tasse incl.

280012


Nuovo prodotto




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Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, questo vino presenta un bouquet complesso che spazia dalla frutta candita ai petali di rosa con un finale di spezie dolci e miele. Accompagna piacevolmente pasticceria secca, crostate con confetture fresche, fichi secchi ripieni di mandorle, amaretti e formaggi stagionati. Si consiglia di servire a 12-14°C Regione di provenienza: Puglia Vitigno: Primitivo Sesto d’impianto: mt. 2,20 x 1,00 Sistema d’allevamento: Guyot bilaterale Caratteristiche del terreno: Medio impasto Esposizione: Nord – Sud Resa per ettaro: 6 t. Resa uva in vino: 45% Epoca di vendemmia: Appassimento in pianta con raccolta nella prima metà di ottobre Tipologia di raccolta: Manuale | in cassetta da 15 Kg Sistema di vinificazione: Macerazione sulle bucce a temperatura controllata Fermentazione alcolica: In acciaio inox Fermentazione malolattica: Totalmente svolta Maturazione e affinamento: In bottiglia per un minimo di 2 mesi

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