MACULAN TORCOLATO

TORCOLATO MAC

35,00 € tasse incl.

280121


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Collocazione del vigneto:le colline breganzesi Giacitura e tipo terreno:colline vulcaniche e tufacee Varietà di uva: 100% Vespaiola Cura nella preparazione:appassimento in fruttaio dell’uva accuratamente selezionata per quattro mesi Affinamento: per un anno in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio Zucchero residuo: 155 g/l Dal colore bello giallo brillante dorato al naso appare subito il bouquet intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili ed al sapore dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidità e zuccheri. Ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secco o dolci tipici come la “fregolota”. A chi piace, consigliamo di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio Asiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensi.

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