MACULAN ACININOBILI 1/2 BT

ACINI NOBILI

40,00 € tasse incl.

280122


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MACULAN ACININOBILI Collocazione del vigneto:le colline breganzesi Giacitura e tipo terreno:colline vulcaniche e tufacee Varietà di uva: 100% Vespaiola Con una cura nella preparazione manuale e certosina degli acini con Botritis cinerea nella forma larvata (muffa nobile) Affinamento: due anni in barriques nuova di Allier, in bottiglia sei mesi Zucchero residuo: 210 g/l dal colore oro antico lucido e brillante e al naso un grande buoquet, intenso e speziato con sentori di miele d'acacia, frutta secca, uva passa e pietra focaia si passa in bocca con un dolce-non dolce, pieno, elegante e sontuoso; ottimo il corpo e massiccia la struttura. La persistenza è lunghissima: un'esperienza emozionante! L'abbinamento che suggeriamo è una scaloppa di fegato grasso d'oca, ma la perfezione è raggionta in un bicchiere, davanti al caminetto in buona compagnia!

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